مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با هشدار نسبت به استفاده غیرمجاز از رنگ مصنوعی تارترازین (E102) در فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی، بر تشدید نظارت‌ها و برخورد قانونی با متخلفان تأکید کرد.

به گزارش صبح ساباط؛ عبدالعظیم بهفر، با اشاره به تارترازین (E102) به‌عنوان یکی از رنگ‌های مصنوعی مورد توجه در حوزه ایمنی مواد غذایی، اظهار داشت: استفاده از این ماده در فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی، مطابق ضوابط سازمان غذا و دارو و استانداردهای ملی مربوط، ممنوع است.

وی افزود: تارترازین به دلیل قیمت پایین و ایجاد رنگ زرد، ممکن است به‌صورت غیرقانونی برای ایجاد رنگ در برخی فرآورده‌های غذایی، نوشیدنی‌ها و محصولات مشابه و حتی به‌عنوان جایگزین غیرمجاز زعفران مورد استفاده قرار گیرد.

بهفر با اشاره به عوارض احتمالی این ماده ادامه داد: مصرف تارترازین در برخی افراد می‌تواند با واکنش‌های حساسیتی همراه باشد و در افراد حساس، به‌ویژه کودکان، احتمال بروز یا تشدید برخی علائم مانند بی‌قراری و تحریک‌پذیری را افزایش دهد.مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت نظارت بر سلامت فرآورده‌های غذایی خاطرنشان کرد: استفاده غیرمجاز از تارترازین در مواد غذایی و آشامیدنی تخلف محسوب می‌شود و با موارد مشاهده‌شده مطابق قوانین و مقررات برخورد خواهد شد.

وی از شهروندان خواست هنگام خرید مواد غذایی و آشامیدنی، محصولات دارای مجوزهای بهداشتی و برچسب‌گذاری معتبر را انتخاب کنند و در صورت مشاهده فرآورده‌های مشکوک، فاقد مشخصات معتبر یا دارای رنگ غیرطبیعی، موضوع را از طریق مجاری قانونی و نظارتی گزارش دهند.بهفر تأکید کرد: آگاهی مصرف‌کنندگان و انتخاب فرآورده‌های دارای مجوز، در کنار نظارت مستمر دستگاه‌های مسئول، نقش مهمی در حفظ سلامت جامعه و پیشگیری از مصرف مواد غذایی غیرمجاز دارد.